Ingrediënten
- 1 kilo vastkokende aardappels
- 300 ml volle melk
- 300 ml slagroom volvet, geen light!
- 1 eetlepel mosterd
- 1 teen knoflook
- snuf nootmuskaat
- boter om de schaal in te vetten
- 100 gram Stuk Uniekaas Belegen geraspt
Bereiding
Verwarm eerst de oven voor op 200 graden. Snij de aardappels in dunne plakjes, ongeveer zo dik als een euro. Breng dan vervolgens de aardappels met de room, melk en mosterd in een pan rustig aan de kook. Kook dit geheel 10 minuten.
Wil je sneller klaar zijn? Koop dan voorgekookte schijfjes aardappel. Uiteraard maakt dit het recept iets minder budget.
Smeer nu een ovenschaal in met de binnenkant van een doormidden gesneden teen knoflook. Beboter de schaal. Stort het aardappelmengsel erin. Bestrooi de aardappelen met de geraspte belegen Uniekaas.
Zet de ovenschaal 40 minuten in de oven op 200 graden. Maak af met een snuf nootmuskaat en peper en zout naar smaak
