Ingrediënten
- 4 plakken jonge kaas van Uniekaas
- 100 gram geraspte oude kaas van Uniekaas
- 2 sneetjes roggebrood
- 4 gekookte aardappels in plakjes
- mayonaise of cocktailsaus
- 1 zak paprika chips
- 5 asperges gekookt
- 50 gram rode ui in plakjes
- 50 gram sla
Bereiding
- Rooster het roggebrood en leg op elk broodje een pak Uniekaas. Snijd de randen bij.
- Leg hierover de aardappels en leg daar nog extra plak kaas overheen.
- Spuit er mayonaise overheen zodat je de chips, asperges, rode ui, en de sla overheen kan doen.
- Maak af met geraspte oude Uniekaas.
Ik bel dol op kaas, maar dan ook echt dol! Of het nu oude of jonge kaas is, het is mijn standaard broodbeleg. Vaak kiezen we alleen voor een boterham met een beetje boter en een plak kaas, maar deze keer pak ik echt lekker uit. De lunch is een feestje met deze heerlijke smörrebröd variaties met garnalen, ei en kaas of kaas, aardappel en asperges.
