Uniekaas kippakketjes

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Snijd de aardappels en ui in dunne schijfjes.
3. Snijd de kipfilets in zoals op de video
4. Maak de dressing door in een kom de olijfolie, balsamicoazijn, honing, gedroogde oregano en paprikapoeder te mengen.
5. Neem vier grote stukken bakpapier en maak van elk een pakketje door de zijkanten omhoog te vouwen, zodat de ingrediënten straks niet kunnen lekken.
6. Leg een laagje aardappelschijfjes op elk bakpapier en strooi er wat gesneden ui over.
7. Leg op elk pakketje een stuk kipfilet en verdeel de gehalveerde tomaatjes eromheen.
8. Schenk de dressing over de kip en groenten.
9. Strooi de Uniekaas Big Flakes over de kip en groenten.
10. Vouw de pakketjes dicht door de zijkanten om te vouwen en goed af te sluiten, zodat er geen stoom kan ontsnappen.
11. Plaats de pakketjes op een bakplaat en zet deze in de voorverwarmde oven.
12. Bak de kip, aardappels en groenten gedurende ongeveer 20 minuten, of tot de kip gaar is en de aardappels zacht en goudbruin zijn.
13. Haal de pakketjes uit de oven en open ze voorzichtig (pas op voor de vrijkomende stoom).
14. Serveer de kip, aardappels en groenten rechtstreeks vanuit de pakketjes of schep ze op borden.